燖 xún
1.将肉放在热汤中使之半熟。亦泛指煮肉。
“膚，豕肉也，唯 燖 者有膚。” 《仪礼·聘礼》“膚鮮魚鮮腊”·汉·郑玄·注
“祭禮有腥、 燖 、熟三獻……或謂鬼神嗜腥、 燖 。” 宋·沈括《梦溪笔谈·辩证一》
2.燖毛。
“又有温水，冬夏常熱，其源可 燖 雞豚。” 北魏·郦道元《水经注·若水》
“安能長魚鼈，僅可 燖 狐兔。” 宋·苏轼《咏汤泉》
“青州馮中堂家，殺一豕， 燖 去毛鬣。” 清·蒲松龄《聊斋志异·秦桧》
3.同“燂”。烤。
“八片尖裁浪作毬，火中 燖 了水中揉。” 唐·归氏子《答日休皮字诗》
“招亡奴盗取人牛馬，親視烹 燖 ，召所幸廝養共食之。” 《新唐书·常山王承乾传》