汆 cuān
1. [名] 烧水用的细长罐状薄铁桶，可以直接放在火炉内迅速烧开水： ～子｜水～儿
2. [动] 一种烹调手法；把易煮食物放到沸水里稍微一煮下便即刻取出： ～萝卜｜～丸子｜鲫鱼～汤
用汆子烧： ～水