鮪 wěi
“ 鲔 ”的繁体字。
1.鲟鱼和鳇鱼的古称。
“有鱣有 鮪 ，鰷鱨鰋鯉。”陆玑疏：“ 鮪 鱼，形似鱣而色青黑，頭小而尖，似鐵兜鍪，口在頷下，其甲可以磨薑，大者不過七八尺，益州人謂之鱣 鮪 。大者爲王 鮪 ，小者爲鮛 鮪 。” 《诗·周颂·潜》
“水流趨下，遠至東海。求我所有，買 鮪 與鯉。” 汉·焦赣《易林·泰之大壮》
“氷盤薦文 鮪 ，玉斝傾浮蛆。” 宋·苏轼《答任师中家汉公》诗
“《月令》薦王 鮪 ，鬼神亦歆之，至今皖江鮓，嘉名四方馳。”题解：“ 鮪 ，即鱘魚，其形延長而有餘，故名。” 清·方文《品鱼·上品·鲔》诗
2.白鲟的古称。又名象鱼、剑鱼、琴鱼。鱼纲白鲟科。体呈梭形，裸露无鳞，无骨板。深灰色或浅灰色，头大，口大眼小，吻突出呈剑状，长如象鼻。鳃盖膜发达，如象耳。为我国特产。
“﹝ 鮪 ﹞其狀如鱣，而背上無甲，其色青碧，腹下色白。其鼻長與身等，口在頷下，食而不飲。頰下有青斑紋，如梅花狀。尾岐如柄。肉色純白，味亞於鱣。” 明·李时珍《本草纲目·鳞四·鲟鱼》
3.鲔鱼。鱼纲金枪鱼科。背蓝黑色，腹灰白色。吻尖。尾鳍深叉形。分布于温带或热带海洋中。我国产于 南海 和 东海 。体型较大，为重要经济鱼类。