齏 jī
亦作“ 虀 ”。“ 齑 ”的繁体字。
1.用醋、酱拌和，切成碎末的菜或肉。
“以五齊、七醢、七菹、三臡實之”汉郑玄注：“齊，當讀爲 齏 ……凡醯醬所和，細切爲 齏 。”孙诒让正义：“ 齏 爲切和細碎之名，故菜、肉之細切者通謂之 齏 。” 《周礼·天官·醢人》
“冬惟茹寒 齏 ，秋始識瓜瓣。” 唐·韩愈《崔十六少府摄伊阳以诗及书见投因酬三十韵》
“遇炙誰先噉？逢 齏 即更吹。” 唐·李商隐《咏怀寄秘阁旧僚二十六韵》
“自種畦中白菜，醃成甕裏黄 齏 。” 宋·朱敦儒《朝中措》词
2.细；碎。参见“齏音”、“齏葛”。