瀡 suǐ
1.使食物柔滑的佐料。
“堇、荁、枌、榆、免、薧、滫、 瀡 以滑之。”郑玄注：“齊人滑曰 瀡 也。” 《礼记·内则》
“荆包海物必來陳，滑甘滫 瀡 味和神。” 《隋书·音乐志上》
“脂膏滫 瀡 不能具，惟觴酒豆肉而已。” 明·归有光《狄氏寿宴序》
2.指用这种佐料烹调的食物。