餾 liù
“ 馏 ”的繁体字。把半熟的食物蒸熟或把熟的食物蒸热。
“ 餾 ，稔也。”郝懿行义疏：“ 餾 者，《説文》云：‘飯氣蒸也。’《詩》正義引作‘飯氣流也。’蓋 餾 之爲言流也。飯皆烝熟，則氣欲流。” 《尔雅·释言》
“初下釀，用黍米四斗。再 餾 ，弱炊，必令均熟，勿使堅剛生減也。” 北魏·贾思勰《齐民要术·造神麴并酒等》
“稻米佳，無者早稻米亦得充事，再 餾 弱炊，攤令小冷。” 明·徐光启《农政全书》卷四二
“张好大婶看他越说越有劲，端着馒头筐上厨房馏馒头去了。” 李準《大年初一》三
餾 liú
“ 馏 ”的繁体字。用加热等方法使物质分离或分解。如：蒸 馏 ；分 馏 。