鯧 chāng
“ 鲳 ”的繁体字。
“ 鲳 ”的繁体字。鱼纲 鲳 科。体短而侧扁，呈卵圆形。背部青白色，腹部银白色。头小吻圆，口小牙细。鳞小而圆，上有小黑点。成鱼腹鳍消失。生活于海洋。为名贵食用鱼类。又称银 鲳 、镜鱼、平鱼，古也称 鲳 鯸。
“又有挑擔擡盤架，買賣江魚、石首、鱔魚、時魚、 鯧 魚、鰻魚、鱭魚、鯽魚。” 宋·吴自牧《梦粱录·杂色货买》
“ 鯧 魚生南海，狀如鯽，身正圓無硬骨，作炙食至美。” 明·李时珍《本草纲目·鳞三·鲳鱼》﹝集解﹞引·陈藏器·曰
“ 鯧 ，可食，大者長尺許，體扁圓，頭小項縮，頭背及鰭皆蒼色，腹淡，鱗至細，肉白，骨軟，多脂。産近海。” 徐珂《清稗类钞·动物·鲳》