鲟 xún
[名] 鲟鱼，体呈纺锤形，吻尖嘴小，背部与腹部有大片硬鳞，背面青黄色，腹白色，长三米余。广泛分布于北温带的淡水或咸水水域中，可供食用，为大型经济鱼类。