鮭 guī
“ 鲑 ”的繁体字。
1.河豚的別名。也稱鯸鮐。
“﹝敦薨之山﹞敦薨之水出焉，西流注于泑澤……其中多赤 鮭 。”郭璞注：“今名鯸鮐爲 鮭 魚。” 《山海经·北山经》
2.鱼类的一科。体大，略呈纺锤形，鳞细而圆。种类颇多，有的生活于淡水，有的栖于海洋，溯河产卵。是重要的食用鱼类。较常见的有大马哈鱼、哲罗鱼等。我国主要产自 黑龙江 流域。
3.见“鮭魚”。
鮭 xié
“ 鲑 ”的繁体字。
1.古代鱼类菜肴的总称。
“沼中數寸魚，烹煎足爲 鮭 。”原注：“吴人謂魚肉爲 鮭 。”参见“ 鮭 2珍”。 宋·司马光《九月十一日夜雨宿南园》诗
2.指食物、粮米。参见“鮭2禀”。
鮭 wā
“ 鲑 ”的繁体字。
“ 鲑 ”的繁体字。见“鮭3蠪”。
鮭 huà
同“觟”。“ 鲑 ”的繁体字。
鮭 kuí
“ 鲑 ”的繁体字。
“ 鲑 ”的繁体字。见“鮭5陽”。