菘 sōng
[名] 十字花科。二年生草本栽培植物，变种甚多，通称为“白菜”。是一种由野生的欧洲植物衍生而来的多叶的栽培植物，其特点是茎短，其上簇生着许多通常是绿色的叶片，形成紧密的球形头状结构，用作蔬菜。色白的叫“白菜”，淡黄的叫“黄芽菜” 。