膮 xiāo猪肉羹。“膷以東,臐、 膮 、牛炙。”郑玄注:“膷、臐、 膮 ,今時臛也。牛曰膷,羊曰臐,豕曰 膮 。皆香美之名也。” 《仪礼·公食大夫礼》“膳、膷、臐、 膮 。”陆德明释文:“﹝ 膮 ﹞豕臛也。 《礼记·内则》豕羹也。” 《字林》云“食舉歌辭:鹽梅既濟,鼎鉉調。特以膚腊,加臐 膮 。” 《隋书·音乐志下》